Menu proposé le mercredi 14 février 2024 pour le diner – Réservation souhaitée
Saint-Jacques flambées à l’Armagnac et zeste de citron vert iodé,
ou
Royale de ris de veau et crème de topinambour, Épices du bout du monde
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Lotte rôtie en croute du Soleil et crumble de légumes anciens
ou
Magret de canard, jus corsé au cassis et compotée de légumes
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Le Yellow madeleine au citron, insert fraise et mousse au citron
ou
Le Macaron chocolat noir façon miroir, éclats de noisettes grillées et mascarpone pralinée
💗 Menu à 42.90 € 💗